mollet, mollette [mɔlɛ, -ɛt] 

adjectif

(dimin. de mol, mou)

1. LITTÉRAIRE Un peu mou : Lit mollet (SYN.  moelleux). Le fém. est rare.
2. Œuf mollet, œuf bouilli peu de temps dans sa coque, dont le blanc est coagulé, le jaune restant liquide.

   Pain mollet, petit pain au lait.