(hispano-amér. rodeo propr. « encerclement du bétail »)
Dans la Pampa, en Argentine, rassemblement des troupeaux pour marquer les jeunes animaux.
Jeu sportif, aux États-Unis et au Mexique, comportant plusieurs épreuves chronométrées de lutte avec des animaux qu'il faut maîtriser (chevaux, taureaux, etc.).
