râper [rɑpe] 

verbe transitif

(germ. *raspôn, rafler)

1. Réduire en poudre avec une râpe : Râper du fromage, de la muscade.
2. User la surface d'un corps avec une râpe, pour la dresser ou l'arrondir : Sculpteur qui râpe un morceau de marbre.
3. Donner une sensation d'âpreté : Ce vin râpe le gosier (SYN.  gratter, racler).