louche [luʃ] 

nom féminin

(frq. *lôtja)

1. Grande cuillère à long manche ; contenu de cette cuillère : Servir le potage avec une louche. Une louche de crème fraîche.
2. FAMILIER À la louche, en faisant de grosses portions ; grossièrement, sans finesse : Budget fait à la louche.