dégorger [degɔrʒe]

verbe transitif

Débarrasser de ce qui obstrue, engorge : Dégorger un conduit, un évier (SYN.  déboucher).

dégorger

verbe intransitif

1. Répandre, déverser son contenu liquide : Un égout qui dégorge dans la mer (SYN.  se déverser).
2. Rendre au lavage une partie de sa teinture : Ce tissu dégorge (SYN.  déteindre).
3. Faire dégorger un poisson, de la viande, les faire tremper pour les débarrasser du sang, des impuretés, des odeurs.

   Faire dégorger des légumes, les saler un certain temps avant leur préparation, afin qu'ils rendent leur eau.