Nom donné par les Russes à partir du XIIIe s. aux populations d'origine mongole ou turque qui les dominèrent du XIIIe aux XVe-XVIe s., puis qui furent refoulées sur la moyenne Volga et en Crimée.
Depuis la révolution de 1917, on appelle officiellement Tatars des groupes ethniques de musulmans de langue turque : les Tatars de Kazan ou Tatars de la Volga et les Tatars de Crimée, ces derniers privés depuis 1945 de territoire national.