Centre religieux, touristique et universitaire. Artisanat dans la pittoresque médina. La ville a été fondée par les Idrisides à la charnière des VIIIe et IXe s. Nombreux monuments, dont la mosquée Qarawiyyin (IXe-XIIe s.) et, à l'intérieur de l'enceinte percée de portes monumentales, quelques-uns des plus beaux exemples d'art hispano-mauresque (madrasa Bu-Inaniyya, 1350-1357).
