équarrir [ekarir]
verbe transitif
(anc. fr. escarrer, lat. pop. *exquadrare, rendre carré)
- Tailler une pierre, une pièce de bois de façon à lui donner une forme se rapprochant d'un parallélépipède à section carrée ou rectangulaire.
- Dépecer un animal de boucherie pour en tirer la peau, les os, les graisses, etc.
