saumon [somɔ̃] 

nom masculin

(lat. salmo, salmonis)

Poisson voisin de la truite, à chair rose-orangé, atteignant jusqu'à 1,50 m de long.► Famille des salmonidés.

saumon

adjectif invariable

D'une teinte rose-orangé qui rappelle la chair du saumon.