Vins blancs mousseux. Important château des ducs d'Anjou, des XIVe-XVIe s. (musées des Arts décoratifs et du Cheval). Églises N.-D.-de-Nantilly (en partie romane ; tapisseries), St-Pierre (gothique) et N.-D.-des-Ardilliers (rotonde du XVIIe s.). École nationale d'équitation (avec le Cadre noir). Écoles militaires de Saumur et École de cavalerie (musée des blindés).
