Liquide extrait de la pulpe, de la chair de certains fruits ou légumes ; boisson constituée par ce liquide :Ces oranges ont beaucoup de jus.Boire un jus de tomate.
Suc résultant de la cuisson d'une viande, d'une volaille :Le jus d'un rôti.
FAMILIERCafé noir :Boire un bon jus.
FAMILIERCourant électrique :Prendre le jus en changeant une ampoule (= une décharge électrique).