huître ,

réf. ortho. huitre

[ɥitr]

nom féminin

(lat. ostrea, gr. ostreon)

1. 

   

   

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   • 
   Mollusque bivalve comestible, fixé aux rochers marins par une valve de sa coquille : L'élevage des huîtres, ou ostréiculture, se pratique dans des parcs.
2. Huître perlière, huître qui produit des perles fines, comme la méléagrine des mers chaudes.