friture [frityr] 

nom féminin

(bas lat. frictura, du class. frigere, frire)

1. Action ou manière de frire un aliment : Friture à l'huile.
2. Corps gras dont on se sert pour frire des aliments : Plonger des beignets dans une friture bouillante.
3. Aliment frit ; spécial. petits poissons frits, ou à frire : J'ai acheté de la friture pour midi.
4. Bruit parasite dans un appareil de radio, un téléphone : La communication est mauvaise, il y a de la friture (SYN.  grésillement).