faisander [fəzɑ̃de]

verbe transitif

(de faisan)

Donner à un gibier un fumet accentué en lui faisant subir un commencement de décomposition.

se faisander

verbe pronominal

Subir un début de décomposition qui donne un fumet accentué évoquant le faisan, en parlant d'un gibier.