essence [esɑ̃s] 

nom féminin

(lat. essentia, de esse, être)

1. PHILOSOPHIE Ce qui constitue le caractère fondamental, la réalité permanente d'une chose (par opp. à accident) ; nature d'un être, indépendamment de son existence.
2. Nature intime, caractère propre à une chose, à un être : Essence divine. On touche à l'essence même de l'homme. Un postulat est, par essence, indémontrable (= par nature).
3. SYLVICULTURE Espèce d'arbre : Les essences résineuses.
4. Liquide pétrolier léger, à odeur caractéristique, distillant entre 40 °C et 210 °C environ, utilisé comme carburant, comme solvant ou pour divers usages industriels.
5. Extrait, concentré de certaines substances aromatiques ou alimentaires obtenu par distillation : Essence de rose, de café.