crème [krɛm] 

nom féminin

(bas lat. crama, [mot d'orig. gaul.], croisé avec chrisma, huile sacrée, chrême)

1. 

   Matière grasse du lait, dont on fait le beurre (on dit aussi crème fraîche) : Crème liquide. Crème fouettée.
2. Pellicule qui se forme à la surface du lait bouilli.
3. Entremets fait de lait, d'œufs et de sucre : Crème renversée (= cuite dans un moule au bain-marie et démoulée). Crème caramel (= nappée de caramel). Crème anglaise (= liquide et cuite au bain-marie). Crème glacée (= congelée).
4. Liqueur sirupeuse obtenue à partir de certains fruits : Crème de banane.
5. Pâte onctueuse pour la toilette ou les soins de beauté : Crème à raser.
6. FAMILIER Ce qu'il y a de meilleur dans un domaine : C'est la crème des hommes.
7. Café crème, café additionné de lait ou de crème (on dit aussi un crème).

   Crème Chantilly → chantilly.

crème

adjectif invariable

D'une couleur blanche légèrement teintée de jaune : Des pantalons crème.