bleu [blø] 

nom masculin (pluriel bleus)

1. Couleur bleue : Bleu ciel. Bleu lavande. Bleu nuit. Bleu électrique (= bleu vif et très lumineux). Bleu pétrole (= bleu soutenu qui tire sur le vert). Bleu de Prusse (= bleu foncé mêlé de vert). Bleu roi (= bleu soutenu ; couleur du drapeau français).
2. Matière colorante bleue : Passer une couche de bleu sur un mur.
3. Ecchymose : Se faire un bleu au genou.
4. Vêtement de travail en grosse toile bleue : Bleu de travail, de chauffe.
5. Fromage à moisissures bleues : Bleu d'Auvergne, de Bresse.
6. FAMILIER Jeune soldat ; nouveau venu : Il est nouveau dans le métier, c'est encore un bleu.
7. Au bleu, se dit d'un mode de cuisson de certains poissons qui sont jetés vivants dans un court-bouillon additionné de vinaigre.