éplucher [eplyʃe]
verbe transitif
(de l'anc. fr. peluchier, lat. pop. *piluccare, peler, de pilus, poil)
- Enlever la peau, les parties non comestibles ou moins bonnes d'un légume, d'un fruit : Éplucher une pomme, des oignons.
- Lire attentivement pour trouver une faute ou un détail passé inaperçu : Éplucher une comptabilité (= passer au crible).
