écailler [ekaje]

verbe transitif

(de écaille)

1. Gratter un poisson cru afin d'ôter les écailles de sa peau.
2. Ouvrir une huître, un mollusque bivalve en en séparant les écailles.

s'écailler

verbe pronominal

Se détacher en plaques minces, en écailles : Vernis à ongles qui s'écaille.