artichaut [artiʃo] 

nom masculin

(ital. dialect. articiocco, de l'ar.)

1. 

   Plante potagère cultivée pour ses têtes.► Famille des composées ; genre Cynara.
2. Cœur d'artichaut, partie centrale de l'artichaut constituée par ses feuilles les plus tendres dont on mange le réceptacle (appelé aussi fond) et la base des bractées (ou feuilles).
3. Avoir un cœur d'artichaut, être inconstant en amour, volage.