écume [ekym] 

nom féminin

(lat. pop. *scūma, croisement du frq. *skûm et du lat. class. spuma)

1. Mousse blanchâtre qui se forme sur un liquide agité ou chauffé : La mer laisse son écume sur la plage.
2. Bave mousseuse produite par l'échauffement, la colère : La fureur lui met l'écume à la bouche.
3. Sueur du cheval.
4. LITTÉRAIRE Partie vile, méprisable d'une population : L'écume de la société (SYN.  lie, rebut).
5. Écume de mer, silicate naturel de magnésium hydraté, blanchâtre et poreux, dont on fait des pipes.