Derrière ses murailles des XIVe-XVe s., la ville ancienne est un musée d'architecture : temple romain du IIe s., couvents et palais médiévaux ou classiques, cathédrale de granite des XIIe-XIIIe s. ; intérieurs parés d'azulejos, carreaux de faïence à décors bleus ou polychromes. Musée dans l'anc. palais archiépiscopal (XVIe-XVIIe s.).
